涂卡小说

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第314章 炒蟹（第4页）

总有一树，是为了他而开的。

姜承轩想通了这一层，眸中浓重的晦涩一点一点地化开，只凑在姜母的身旁，看锅中的鳝丝一点一点地变了颜色，满锅的鲜香微辛不住地上涌，让他的口中的唾液激增。

姜承轩忍不住将口水吞了又吞，更是感慨不已。

今晚的晚饭，当真是可以一饱口福的！

而同样能够一饱口福的，还有赵红桃等人。

姜承轩来找赵溪月商谈米豆腐的生意时，带来了一些新鲜的海蟹和蛤蜊。

食材足够新鲜，无需复杂的烹饪方式，只需将海蟹剥壳去腮斩块，用葱姜蒜和紫苏爆香，再以黄酒、豆酱和香醋来调味即可。

如此制出的炒蟹，完全没有任何腥味，吃起来咸香可口，且带着蟹肉独有的微甜，清爽十足。

赵溪月火候把握得极佳，蟹肉嫩，却并不松散，且保留了些许蟹肉的汁水，每吃一口，蟹肉与汁水一同入口，鲜美的滋味几乎是在一瞬间冲到了天灵盖。

也正是这鲜美可口，让人吃得意犹未尽，哪怕是将螃蟹肉都啃食得干干净净后，仍旧是将剩余的蟹壳嗦了又嗦。

之后仍然觉得不够，干脆将手指上的汁水也吸吮了个干净，这才去拿下一块螃蟹。

蛤蜊的数量比螃蟹要多上许多，赵溪月便将蛤蜊做成了两道吃食。

一道是用豆酱和茱萸酱炒制出来的，麻辣鲜香的爆炒蛤蜊。

一道则是用蛤蜊煮了汤，再用这鲜美可口的汤头煮了面条的蛤蜊汤面。

前者滋味浓重，给人一种酣畅淋漓的浓烈之感，是独属于市井街头的霸道美味。

后者口味清淡，不油不腻，清爽中透着微微的鲜甜感，与口感软糯的面条搭配在一起，满口皆是滑润顺口的舒适。

两种吃食，可以说皆是美味可口。

好吃！

一众人对炒蟹、爆炒蛤蜊和蛤蜊汤面赞不绝口，赵溪月亦是觉得滋味颇佳，胃口大增，饭量比平日都大了许多。