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第4章 吴欣最后说道看来（第6页）

林飞收到了消息，得知自己被分在五人组。

他暗自思忖，不知道另外四人会是谁。

这次分组见面需要大家各自准备食材。

既然之前在群里说过自己厨艺不错，

这次聚餐他自然要准备几道拿手菜。

前世的林飞不会做菜，但现在的他厨艺相当了得。

他去超市买了食材，直接回家。

第一道菜，他决定做红烧肉。

走进厨房，洗好食材，一切准备就绪。

系上围裙，开始动手。

先准备一块五花肉、一块姜，以及一小碗 ** 。

五花肉洗净，切成两厘米左右的方块，姜切片。

第二步，焯烫肉块。锅中加适量清水，冷水下锅，倒入五花肉和少许料酒。

大火煮开后撇去浮沫，捞出备用。

第三步，炒糖色。炒锅微微加热，倒入适量食用油，放入 ** ，小火慢炒。

第四步，炒至 ** 完全融化，锅底冒出 ** 泡即可。

第五步，倒入五花肉，转中火，快速翻炒。

让每片五花肉均匀裹上糖色，再放入姜片一同翻炒。

第六步，淋入适量酱油，翻炒均匀后加热水，接着放入盐和八角调味。大火煮沸后转小火慢炖约四十分钟。

最后，将汤汁收浓。