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巷尾的 “老灶王” 火锅店,生意不算好,尤其晚上十点后,基本没什么客人。老板老周总在打烊前盯着后厨的鸳鸯锅发呆,谁都知道他在想三年前的事。
三年前秋天,有对情侣在店里吃火锅。吃到一半吵了起来,声音特别大,女孩哭着说 “再也不想看见你”,抓起包就往外跑。男孩追出去时,只听见 “砰” 的一声,女孩被酒驾的货车撞飞,落在店门口的台阶上,血溅在红漆门框上,擦了三天都没擦干净。
从那以后,店里就没安生过。
每到午夜十二点,只要后厨的鸳鸯锅还在灶上,白汤那半边就会自己沸腾。泡沫翻上来,浮出个模糊的人脸轮廓,五官看不清,只有嘴唇一张一合的,像在说 “辣”。老周试过把锅收起来,可第二天总会发现它又架在灶上,白汤冒着热气,表面漂着层红油,是从红汤那边渗过去的。
服务员小张刚来的时候,不信老周说的话。第一个值夜班,他在后厨玩手机,听见咕嘟咕嘟的声音。抬头一看,鸳鸯锅的白汤在冒泡,人脸轮廓比平时清楚些,嘴唇动得更快了。
小张以为是幻觉,走过去想把火关掉。刚伸出手,白汤里突然冒出只手,苍白得像泡了很久,指甲涂着豆沙色的指甲油。那只手抓起红汤里的毛肚,往看不见的嘴里塞,汤汁滴在灶台上,发出滋滋的响。
小张吓得摔了手里的碗,瓷片溅得到处都是。地上的汤汁很快变成暗红色,像刚流出来的血,顺着瓷砖缝往门口爬,爬到台阶处就不见了。
第二天老周调监控,画面里只有小张一个人在往后厨退,白汤表面漂着半枚指甲,豆沙色,和女孩出事那天涂的美甲一模一样。老周把指甲收进铁盒,埋在店后面的空地里,可当晚白汤里又漂着枚一模一样的。
老周托人求了张符咒,贴在锅底。头两晚没动静,第三晚就听见后厨传来切菜声,当当当的,节奏很快,像有人在急着备菜。他壮着胆子拉开后厨门,看见案板上摆着十几块冻肉,是从冰柜里跳出来的,排成 “救我” 两个字,笔画歪歪扭扭的,肉上还沾着冰霜。
最上面那块牛舌上,有个清晰的牙印,边缘带着点血丝,像是刚咬过。老周赶紧把肉扔回冰柜,锁好门。第二天开门,冰柜的锁被扭断了,冻肉又在案板上排着,还是 “救我” 两个字,只是这次的肉上多了些牙印,密密麻麻的。
后来老周改了规矩,晚上十点就关后厨,鸳鸯锅只卖红汤,白汤的半边永远空着。可附近居民说,后半夜路过火锅店,总看见后厨亮着灯,玻璃窗上贴着张女人的脸,眼睛闭着,嘴唇红得发亮,像是被红汤泡过,正对着锅里的红汤笑。
有次小张擦玻璃,发现窗缝里卡着半张火锅店的发票。日期是三年前女孩出事那天,消费清单里有份毛肚,备注栏写着 “少辣”,字迹被水浸得发皱,像哭过的泪痕。
上个月有个穿黑夹克的男人来店里,点了份鸳鸯锅,非要白汤那边加辣。老周劝他别点,男人不听,说 “我女朋友以前就爱这么吃”。
那锅白汤刚煮开,男人就尖叫起来,说看见汤里有只手在抓他的筷子。他掀翻桌子跑了,红汤洒在地上,和白汤混在一起,慢慢凝成个女孩的轮廓,轮廓里漂着半枚豆沙色的指甲。
现在火锅店的白汤锅底,永远盖着块铁板。但午夜十二点,还是能听见铁板下面传来咕嘟声,像有人在里面慢慢嚼着毛肚,偶尔还夹杂着句模糊的话,仔细听,像是在说 “好辣啊”。
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