涂卡小说

第252章 成功了！是这味（第1页）

宋千睁大眼睛：“螺蛳粉？这是什么粉？”

“这是西城的一个地道小吃，酸臭酸臭的，很好吃。”江稚鱼笑道，“这个是我提出里面最火最挣钱的。”

“嗷，那我们能去学习吗？”林园好奇地开口，这个不学习她们也不会做呀。

“学不了，我吃过我可以告诉你们怎么弄。”江稚鱼只能凭感觉来，在这段时间教一下她们把汤底给熬出来，其他的就不成问题了。

“好呀！那我们就开这个店吧！”宋千激动无比，巧笑盼兮地看着好姐妹们。

谢芳和林园对视一眼，郑重点头。

阿鱼说的对，凡事得留条后路。

她结婚后，后路就是这个螺蛳粉店。

“行，咱们去菜市场！”江稚鱼笑吟吟地开口，结账后，去菜市场买了十斤田螺，大骨头、一面面的酸笋，豆角、腐竹、炸豆腐、木耳等。

又买了一些辣椒粉和辣椒油，姜葱蒜等等的佐料。

回了江稚鱼家。

“我把制作流程写出来，还有一碗粉需要什么料。还能添加什么小吃等等。”

江稚鱼凭记忆里吃过无数次的螺蛳粉，写下材料。

至于汤底，得看用的什么料，每一家螺蛳粉汤底都不一样，但是也有各家特色，吃起来很香，基本不会有臭味。

除了衣服和头发上沾染了味道，别人闻了会觉得臭以外。

“把这个泡菜缸清洗一下，再用开水烫。”

她每说一步，宋千三人就开始干活。

买来的豆角清洗干净，切成几段，放在菜盆里，撒上盐巴，互相翻腾，让盐全部浸透。

最后放入泡菜缸里。

林园很是稀奇地开口：“这不是和我们吃咸菜有点类似吗？”

“对，不过得放那些佐料，味道才会有而且更香。”江稚鱼笑吟吟地开口。