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东山再起第一步!
——脱贫致富!
薛小娘子家中本虽不穷,但为其父科考、其母寻医问药,早已花费不少赀财,再加上爹娘先后离世,宋朝人又多选烧钱的土葬,减去杂七杂八的消费后,眼下她手中的余钱仅有十五贯。
薛荔早盘算过了,这几日她的馒头摊生意不错。
羊肉馒头售价十文一个,笋肉的八文,糖馅的六文、素馅则是四文,依照宋朝三成至五成的餐饮行业利润率标准,也还处于合理范畴。一天卖出的馒头少也得有二百个,减去原料还有摊位税费等开销,光是靠卖馒头,她一日便可赚得五百文,更不用说,今后她还欲在兴国寺附件盘个小铺面,多卖些药膳、糕点类的吃食。
只是,当下便立即租间铺子还有些不现实。
毕竟兴国寺乃汴京城繁华之地,一月租金就要八贯钱,她还是先靠小摊车撑段时日,攒下些本钱再说罢。
薛家祖上吃苦,家财累积较丰,且素重亲情,因此祖传的药铺并未设在宅邸前院,而是特意在外另租铺面经营,以免打扰家中清净。
薛宅是一座二进四合院,青砖围墙深深围合,主屋端坐北方,厢房分列东西。院中松柏苍翠,梅花傲寒,既可入药,又可观赏。后院另设两间窄房,一间堆放各色药材,可惜薛父逝去后无人打理,大多霉坏;另一间则置满锅碗瓢盆,薛母病重后,鲜少有人挪动,器皿上已留下一层厚厚的腌臜尘灰。
薛荔将摊车推进庭院中停好,双手叉着腰,仰头松了松脖颈,就这么一小会儿,冷不防瞧见对面屋顶上的花瓦。瓦当上模印着“安、寿、吉、利”之类的吉祥字,边缘一圈还刻上了细腻的花纹。她见了,心底不禁慨叹,若无父亲落榜、母亲病重二事,想来这位薛小娘子的生活也该是美好而宽裕的啊。
趁着天色尚未全暗,薛荔利落地取上工具,开始着手改造她的小摊车。
毕竟明日她要售卖的可是全汴京首家“云酥包”。身为摊主,她自得好好打广告。
云酥包,贵就贵在一“酥”字。
若是能有现成样品摆至蒸笼边参考,让食客们瞧见那层层薄如蝉翼的酥皮,及鲜美多汁的馅料,自然能诱得他们馋涎欲垂。可惜眼下条件有限,蒸好的云酥包稍凉便易碎,实在不宜久放。
思索片刻,薛荔灵机一动,取来竹纸、毛笔与颜料,落笔如飞。
寥寥几笔间,三只云酥包便跃然纸上——最上方是只完整的白胖包子,用毛笔沾白土浆挥成一笔白雾,恰似方蒸笼中端出,热气腾腾;中间与下方则是两只对半撕开的包子,酥皮迭现,金黄流油的酱肉馅与绛红馥郁的豆沙馅似乎快要流出来。
光是瞧着简笔画,便已叫人直咽口水。
薛荔抹了把汗珠,将画裱好,挂在遮阳布幔上。站远了些看,仍觉着差了些意蕴。
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