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天色还未完全亮透但城堡后厨那根粗大的烟囱,已经冒起了袅袅炊烟。
老伯特披着外衣,打着哈欠推开厨房厚重的木门,一股熟悉的、混合着柴火和食材的气息扑面而来。然而,与往常不同的是,他一眼就看见那个熟悉的小小身影,已经稳稳地踩在专属的小板凳上,半个身子都快趴到灶台上了,正专心致志地摆弄着几个陶罐。小家伙的指尖还沾着昨晚调制甜酱时留下的些许酱渍,配上那副全神贯注的认真表情,活像一只刚偷尝了蜜糖、还没来得及擦嘴就被抓住的小猫。
“哎哟,我的小少爷哟,您怎么这么早就又摸到厨房来了?”老伯特又是无奈又是好笑地叹了口气。自从小少爷上次鼓捣出那盘令人惊艳的“青椒肉丝”之后,这厨房简直就成了他的“常驻修炼场”。每天天不亮就来报到,一会儿嫌弃盐罐摆放的位置不对影响他发挥,一会儿又要纠正厨娘们沿袭了几十年的切菜手法,甚至连烧火的学徒该什么时候添柴、火候该多大,他都要“掐着数”来指挥,那挑剔劲儿,比领主府里那位以严谨着称的老管家还要难伺候十倍。
老伯特这无奈的感慨还没在心里转完,就见林昊兴奋地转过身,手里捧着一个红得透亮、圆润饱满的果子,一双眼睛在晨曦的微光中亮得像是最璀璨的星辰:“老伯特!快看!今天咱们做‘番茄炒蛋’!你看这‘红果’,跟我……跟我梦里见过的番茄简直一模一样!”他差点又说漏嘴,赶紧把“前世”咽了回去。
他口中的“红果”,是昨天领地农夫刚刚进献上来的新鲜特产,表皮光滑色泽通红,捏上去软硬适中,咬一口,酸甜的汁水瞬间充盈口腔,林昊几乎百分百确定,这就是这个世界的“番茄”!
老伯特还能说什么呢?只能认命地按小少爷的吩咐行事。他小心翼翼地从储藏室的阴凉处拿出几枚珍贵的禽蛋——这玩意儿在御海领可是实打实的稀罕物,通常只有领主一家才能时常享用。就在老伯特准备像往常一样将整个蛋磕入碗中时,林昊突然伸出小手拦住了他。
“等等!老伯特,蛋清和蛋黄要分开!”林昊的语气带着不容置疑的笃定。
“分……分开?”老伯特彻底愣住了,满脸的皱纹都写满了困惑。在御海领,乃至他所知的整个混乱之地,人们吃蛋无外乎整个水煮、油煎或者混在汤里,从未听说过还要将蛋清和蛋黄分开处理的。这又是什么神仙吃法?
但看着林昊那双清澈却异常坚定的眼睛,老伯特选择相信。他笨拙而又小心地将蛋清和蛋黄分离到两个不同的陶碗里。刚把蛋黄用筷子搅匀,就听到林昊紧盯着锅里的油,急切地指挥:“火太旺了!调小一点!要等油温了,感觉有点热手但又不能冒烟的时候才能下蛋黄!”
林昊踮着脚尖,小脑袋几乎要伸到锅上方,那专注的神情,比他练习那套威力惊人的“降龙掌法”时还要严肃百倍。当看到锅底的猪油开始泛起细密均匀的小泡泡时,他立刻喊道:“就是现在!倒蛋黄!快!快用筷子搅散!”
金黄色的蛋黄液滑入温热的油中,瞬间发出诱人的“刺啦”声,并以肉眼可见的速度凝固。老伯特手忙脚乱地快速翻炒,将其搅成细碎均匀的金黄色蛋末。一股混合着蛋香与淡淡甜酱焦香的气息瞬间爆发出来,霸道地弥漫了整个厨房,甚至连门外路过的侍女都忍不住停下脚步,好奇地探头张望。
“好了!先把蛋黄盛出来!锅里留点底油,现在炒番茄!”林昊的指令清晰而连贯。
看着小少爷对每一个步骤、每一种火候都把握得如此精准,老伯特心里最初的那点抵触和疑惑早已烟消云散,取而代之的是由衷的佩服。这小少爷对烹饪的直觉和理解,简直比他这个做了大半辈子饭的老厨子还要深刻!
比如在翻炒切块的“红果”时,林昊能准确地说出“炒到软榻出汁就行了,千万别煮烂了”;在放糖提鲜时,他根本不用勺量,只凭手感就知道“大约半勺刚好,多了会腻”;甚至连撒盐的用量,他都精确到“用指尖捏起一小撮”的程度,仿佛他小小的指头上天生就长着一杆无比精准的秤。
“最后把炒好的鸡蛋全部倒回去,和番茄汁快速翻炒两下,均匀了就立刻出锅!”林昊一声令下,老伯特手腕翻飞,金黄的蛋末与鲜红浓稠的番茄汁液迅速融合。当这盘色泽对比鲜明、红黄交织、汤汁莹润的“异界版番茄炒蛋”被盛入洁白的瓷盘时,那诱人的卖相和扑鼻的酸甜香气,让厨房里所有的人都忍不住咽了口口水。
盘子刚放下,厨房门就“哐当”一声被推开,林燕燕提着木剑风风火火地冲了进来,周身那灼热的雷火斗气都还没完全收敛,带起一阵热风:“弟弟!是不是又做好吃的了?我在演武场那边就闻到香味了,练剑都静不下心!”
“洗手!”林昊立刻叉起小腰,板着脸,活脱脱一个小管家。
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林燕燕嘿嘿一笑,倒是毫不含糊,乖乖跑到水盆边哗啦啦地洗手。回来之后,也顾不上用筷子,直接用手捏起一大块裹满汤汁的炒蛋塞进嘴里。下一秒,她的眼睛瞪得溜圆,含糊不清地惊叹:“唔!好吃!酸酸甜甜的,鸡蛋又嫩又滑!比干巴巴的烤肉好吃一百倍!弟弟,你这脑袋瓜里到底还藏着多少好吃的啊?”
这时,林汐也提着食盒走了进来,看到那盘鲜艳欲滴的番茄炒蛋,温柔地笑了:“昊儿,母亲听说你又创新了菜式,特意让我来看看,若是方便,给她也留一份尝尝鲜。”她边说边拿出干净的丝帕,细心地帮林昊擦去溅到脸颊上的一点点番茄汁,指尖萦绕着淡淡的、令人舒爽的木系魔法光晕,污渍瞬间消失无踪。
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