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但是,架不住老婆子劝说。
老婆子说了,换个方向想想,他们这种身份的人,谁有这样的福气,亲孙子下厨做菜给他们吃呢?
来的路上老婆子还警告了他,等晌午桌上吃孙子做的菜后,不管怎么难以下咽,都得表现的很是好吃,甚是合乎胃口的样子。
叶老爷子不想答应,好吃就是好吃,难吃就是难吃,还不能说实话了?为了哄孙子高兴,就睁着眼睛说瞎话?对孙子真的好么?
孙子不知道实情,那厨艺也不会有长进的吧!
但是吧,叶老爷子年轻时就惧内,偏老夫人在外人面前还都是给足了他脸面的,母老虎发威,从来都是回家后,关上门旁人看不到的时候收拾他。
这么多年过去了,叶老爷子到现在还是,一如既往的惧内。
所以,不得已还是来了。
老夫人和夏氏婆媳俩,看着天璇现在这装扮,是越看越觉得可爱啊,叶老爷子是看得嘴角抽了又抽,却也不敢开口说什么,更别提起身离开了。
看着小儿子系的围裙,夏氏灵感又来了,回头再给儿子照着这个款式,绣几条让他换着用。
看着天璇卷起袖子,开始杀鱼,婆媳二人有点紧张,那刀子有点锋利的样子啊。
可是俩人忍着没开口,就悬着一颗心紧张的瞅着。
蔡师傅一看天璇利落宰杀鱼的动作,立马就知道,是自己眼拙了,情不自禁的上前问道:“小公子,这杀活鱼先挖取鱼鳃是有什么说法么?”
“宰杀活鱼的时侯,放干净鱼血的目的是使得鱼肉更加洁白和减少腥味。先挖鳃断根,因为鱼鳃是鱼的主要血液循环部位,挖断后鱼会因挣扎而自然放血。
蔡师傅你看,鱼的鳃部血管丰富,挖断后鱼血可有效排出,虽然刨开鱼腹也会放出血来,但,放不干净不彻底的。”天璇一点不藏私的边处理,边讲解给蔡师傅看。
“原来是这样啊,我说呢,为何鱼明明处理的很干净了,做熟了还是有腥味。”蔡师傅恍然大悟,边说,边也卷起自己的袖子等待时机,准备给小公子打下手。
说话间,一尾鱼就处理的干干净净的,放在空盘子中。
准备处理猪肉的时候,天璇让人帮着自己烧些开水,等下褪鸭毛用。又要了一小瓶烧酒备着,猛的想起另一件要紧的事儿。
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